6.. Количественные показатели структуры рынка

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
15 

 

Структура рынка переработки молочного сырья сложилась еще во время плановой экономики, когда размещение перерабатывающих предприятий осуществлялось по принципу территориального раздела регионального рынка.

По мере того, как углубляется процесс развития рыночной экономики, деятельность предприятий и экономическая эффективность их производства все в большей степени зависит от взаимоотношений предприятий с потребителями, поставщиками и конкурентами.

В решении задач по обеспечению продовольствием населения особая роль принадлежит пищевой и перерабатывающей промышленности, представляющая собой совокупность отраслей промышленности, одной из которых является молочная.

Показатели рыночной концентрации рынка молочного сырья, свидетельствуют о неравномерности действующих на данном рынке хозяйствующих субъектов – предприятий, приобретающих молочное сырье для переработки, или разномасштабности их деятельности.

С учетом показателей коэффициентов концентрации (СR3) и Генфиндаля-Гиршмана (HH1) региональные рынки переработки молока можно разделить на олигопсонический, высококонцентрированный, умеренно концентрированный и низко концентрированный тип рынка.