2.4. Основные критерии отбора определенной марки пива

 

¡ цвет пива

            Подавляющее большинство опрошенных обращают внимание при покупке на цвет пива. При этом 80% респондентов предпочитают приобретать светлое пиво. Чаще других покупают светлое пиво респонденты старше 50 лет. Женщины, лица с доходом выше 8000 рублей уделяют несколько меньше внимания этому фактору (см. Табл. № 2.7.).

            6% опрошенных стараются покупать пиво темных сортов. Чаще так поступают женщины, люди с доходом от 6001 до 8000 рублей.

            14% респондентов отметили, что им не важно, какого цвета пива. Такой подход более характерен для женщин, людей с доходом выше 8000 рублей, людей употребляющих как светлое, так и темное пиво.

Таблица № 2.7.

критерий цвета пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

 

¡ крепость

            39% предпочитают покупать некрепкие сорта пива (крепостью до 5%). Это особенно свойственно женщинам, малоактивным потребителям (см. Табл. № 2.8.).

            Практически каждый четвертый респондент (24%) ориентируется на приобретение пива крепостью от 5% до 8%. Такое поведение в большей степени характерно для людей со средним специальным образованием, лиц с доходом до 200 рублей и свыше 8000 рублей, высокоактивных потребителей и любителей светлого и темного пива.

            Только 6% респондентов покупают пиво крепостью свыше 8%. Таких людей больше среди лиц с доходами от 6001 до 8000 рублей.

            Треть опрошенных (32%) не обращает внимания на крепость пива. Этот фактор менее значим для людей с доходом от 4001 до 8000 рублей и любителей темного пива.

Таблица № 2.8.

критерий крепости пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

 

 

¡ вкус пива

            70% респондентов предпочитают покупать пиво с ярко выраженным пивным вкусом. Таких любителей больше среди мужчин и лиц старше 30 лет, а также среди высокоактивных потребителей пива (см. Табл. № 2.9.).

 

Таблица № 2.9.

критерий вкуса пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

            Десятая часть респондентов (9%) не обращает внимания на выраженность пивного вкуса, для них это не важно. В данной группе потребителей больше людей старше 60 лет.

 

¡ производитель

            При покупке пива 70% респондентов ориентируются на российского производителя. Это особенно важно для мужчин, людей с неполным средним образованием и лиц с доходами от 2001 до 4000 рублей (см. Табл. № 2.10).

 

Таблица № 2.10.

критерий производителя пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

 

            14% опрошенных предпочитают покупать пиво московских производителей. Чаще других так поступают лица со средним и средним специальным образованием, люди с доходом до 2000 рублей, а также потребители пива Завода «Х».

            Всего 1% опрошенных предпочитают импортное пиво (что объясняется условиями отбора респондентов для участия в опросе).

            Практически каждый пятый (19%) при покупке не обращает особого внимания на производителя, так как для него это не важно. Такое отсутствие интереса к производителю в большей степени свойственно женщинам, людям с невысоким уровнем образования и доходами от 2001 до 4000 рублей, а также потребителям темного пива.

            Важным фактором, влияющим на выбор того или иного производителя пива, является возраст респондента. На Рис. № 2.4. наглядно продемонстрированы следующие тенденции:

чем старше респондент, тем чаще он выбирает российского, либо московского производителя;

чем моложе респондент, тем чаще он не обращает внимания на производителя.

Рисунок №2.4.

 

Влияние возраста респондента на выбор производителя пива

 (% от опрошенных)

 

¡ известность марки

            70% респондентов при покупке выбирают известную марку пива. Доля таким образом настроенных покупателей примерно одинакова во всех группах опрошенных (см. Табл. № 2.11.)

            Лишь 1% респондентов склонен к постоянным экспериментам, выбирая при покупке всегда новую марку пива.

            29% опрошенных не обращают внимания на известность марки. Это особенно характерно для высокоактивных потребителей и для тех людей, кто пьет как светлое, так и темное пиво.

Таблица № 2.11.

критерий известности марки пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

 

¡ упаковка

            68% респондентов предпочитают пиво в стеклянной таре. Особое значение это имеет для людей от 51 до 60 лет, со средним специальным образованием, лиц с доходами от 6001 до 8000 и от 2001 до 3000 рублей, а также для высокоактивных потребителей (см. Табл. № 2.12.).

            Всего 7% потребителей выбирают пиво в пластиковой таре и 2% - в жестяных банках.

Таблица № 2.12

критерий упаковки пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

 

            Большинство опрошенных (67%) предпочитают пиво в упаковке емкостью 0,5 литра. Особенно этот объем устраивает людей старше 50 лет, лиц со средним специальным и неполным средним образованием, малоактивных потребителей (см. Табл. № 2.13).

            По 6% респондентов тяготеют к малым (0,33 литра) и большим (1,5 литра) объемам пивной тары. Малые емкости больше привлекают женщин, людей с доходом выше 8000 рублей и малоактивных потребителей. Любители бутылей в 1,5 литра равномерно встречаются во всех группах опрошенных.

            Только 4% респондентов отдают предпочтения упаковкам пива объемом 2 литра. Таких потребителей больше среди лиц с доходом выше 8000 рублей.

Таблица № 2.13

критерий объема упаковки пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

 

¡ этикетка

            Половина опрошенных (49%) стараются выбирать пиво с привлекательной этикеткой. Особенно важен при покупке этот критерий для женщин, молодых людей, лиц с высшим образованием и потребителей темного пива (см. Табл. № 2.14.).

            50% респондентов при покупке пива не обращают никакого внимания на этикетку. Чаще других так поступают мужчины, люди с неполным средним образованием, доходом свыше 8000 рублей в месяц, а также высокоактивные потребители и люди, употребляющие как светлое, так и темное пиво.

 

Таблица № 2.14

критерий этикетки пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)

 

 

¡ цена

            Большинство опрошенных (57%) предпочитают покупать не самое дорогое, но и не самое дешевое пиво – по цене от 10 до 15 рублей за бутылку объемом 0,5 литра. Чаще всего покупают пиво по такой цене люди с доходами от 3001 до 4000 и от 6001 до 8000 рублей, респонденты в возрасте от 31 до 40 лет, лица с высшим образованием, а также те потребители, которые не пьют пива Завода «Х», любители темного пива и люди, употребляющие и светлые, и темные сорта (см. Табл. № 2.15).

            32% респондентов стараются покупать пиво по цене не выше 10 рублей за 0,5 литровую бутылку. Таких очень много среди лиц старше 60 лет, людей со средним и неполным средним образованием, а также среди потребителей пива Завода «Х».

            По цене от 15 до 20 рублей стараются покупать пиво всего 4% опрошенных, а по цене свыше 20 рублей – лишь 1%.

            Не обращают внимания на цену 8% респондентов. Несколько чаще так поступают женщины, люди в возрасте от 26 до 30 лет, лица с доходов выше 4001 рублей, а также любители темного пива.

 

Таблица № 2.15

критерий цены пива

В различных группах потребителей

(% от ответивших по строке)