1.2. Методический инструментарий и принципы отбора респондентов

            Анкетный опрос потребителей отечественного пива проводился в Москве с 18 по 23 апреля 2001 г. В ходе исследования было опрошено 1000 чел.

            Опрос проходил по точкам продаж отечественного пива, в том числе:

в специализированных отделах продовольственных магазинов;

на оптовых рынках возле палаток, торгующих пивом;

возле уличных киосков, ларьков, торгующих пивом;

в торговых павильонах, имеющих отделы алкогольных напитков.

Для опроса отбирались респонденты, совершающие покупку отечественного пива, относящегося к низким и средним ценовым категориям (до 12-14 рублей за бутылку объемом 0,5 литра).

            Методический инструментарий (анкета) был разработан в форме личного интервью, в котором ответы респондента записывались интервьюером.

            Анкета включала в себя 29 содержательных вопросов и 5 вопросов, касающихся социально-демографических характеристик респондентов (см. Приложение).

            Основные содержательные блоки анкеты:

объем и частота покупок пива (за месяц);

характеристики последней покупки пива;

основные факторы, определяющие выбор конкретной марки пива при покупке;

объем потребления пива (за месяц);

поводы потребления пива;

известность и популярность отечественных производителей пива;

лояльность к определенным маркам пива;

отношение к продукции Завода «Х»;

источники информации о пиве.