2.2. Объем и частота покупки пива

¦ объем покупки

            Светлого пива покупается потребителями примерно в 2-3 раза больше (по разным социально-демографическим группам), чем темного. В среднем в месяц респонденты покупают 9,4 литров светлого и 4,5 литров темного сортов пива (см. Рис. № 2.2, Табл. № 2.2.).

Рисунок №2.2.

 

объем покупки светлого и темного сортов пива в месяц

(в литрах)

 

Наиболее активными покупателями светлого пива являются мужчины и люди со среднедушевым доходом выше 4000 рублей в месяц. Меньше других покупают такое пиво женщины и лица старше 60 лет.

            Интересно, что в среднем темного пива женщины приобретают всего на 1,4 литра в месяц меньше, чем мужчины. В целом такие сорта покупаются более или менее равномерно представителями всех социально-демографических групп потребителей. Люди в возрасте от 21 до 30 лет, респонденты с высоким доходом закупают несколько больше темного пива, чем другие категории опрошенных.

 

            Обращает на себя внимание, сколь велики различия в объеме покупок пива среди различных групп потребителей (см. Табл. № 2.2).

            Высокоактивные потребители в среднем покупают 22,2 литра светлого и 9,3 литров темного пива в месяц, среднеактивные – 8,1 литра светлого и 4 литра темного пива, малоактивные – 2,4 литра светлого и 1,4 литра темного.

            Покупатели светлого пива приобретают в среднем 9,9 литров светлого пива и 3,9 литра темного, покупатели темных сортов пива - 10 литров светлого пива и 7,1 литров темного пива, покупатели пива двух видов - 7,6 литров светлого и 4,1 литров темного пива в месяц.

Таблица № 2.2

 

объем покупки светлого и темного сортов пива в месяц

В различных группах потребителей

(в литрах)

 

 

 

¦ частота покупки

            Истинных любителей светлого пива, покупающих этот напиток каждый день оказалось 13% (см. Табл. № 2.3.). [1]

            Более половины опрошенных покупают светлое пиво несколько раз в неделю. Такая частота покупки свойственна в первую очередь мужчинам, молодым респондентам (до 30 лет), лицам с образованием выше среднего, людям с доходом от 2001 до 4000 и от 6001 до 8000 рублей в месяц.

            Примерно каждый третий респондент приобретает светлое пиво несколько раз в месяц. Это наиболее распространенная частота покупки для женщин, людей старше 60 лет и лиц с неполным средним образованием.

            Несколько раз в год покупают светлое пиво всего 3% опрошенных. Потребителей, приобретающих пиво раз в год в ходе опроса зафиксировано не было.

            Для темного пива характерна несколько иная частота покупки.

            Каждый день покупают темное пиво 7% респондентов.

            23% респондентов приобретают темное пиво несколько раз в неделю. Подобная частота покупки свойственна в первую очередь мужчинам, молодым (до 20 лет) и пожилым (старше 60 лет) респондентам, людям в возрасте от 31 до 40 лет, лицам со средним специальным образованием.

Таблица № 2.3.

частота покупки светлого и темного сортов пива

В различных группах потребителей

(% от опрошенных)

 

 

Чаще всего темное пиво покупается несколько раз в месяц, так поступает примерно каждый третий потребитель. Несколько раз в месяц склонны покупать данные сорта пива женщины, практически все возрастные и доходные категории опрошенных (кроме самых молодых и самых пожилых, кроме лиц со средним доходом от 6001 до 8000 рублей).

            Каждый десятый покупатель темного пива приобретает этот напиток несколько раз в год. Чаще других так поступают люди старше 60 лет и респонденты с доходом от 6001 до 8000 рублей.

 

            Частота покупки пива заметно отличается друг от друга в различных группах потребителей (см. Табл. № 2.4.).

            Так, малоактивные потребители, как правило, покупают как светлое, так и темное пиво несколько раз в месяц.

            Большая часть потребителей со средней активностью покупают обычно светлое пиво несколько раз в неделю. Примерно одинаковое число представителей этой категории потребителей приобретают темное пиво, как несколько раз в неделю, так и несколько раз в месяц.

            Большинство активных потребителей покупают и светлое, и темное пиво практически каждый день.

            Потребители пива Завода «Х» отличаются от прочих потребителей пива несколько меньшей частотой покупок.

            Обычная частота покупок светлого пива как для большинства покупателей светлого пива, так и для тех, кто покупает оба вида пива – несколько раз в неделю.

            Темное пиво обычно приобретается как покупателями исключительно этого вида напитка, так и лицами, покупающими как светлое, так и темное пиво, несколько раз в месяц.

 

Таблица № 2.4.

частота покупки светлого и темного сортов пива

в различных группах потребителей

(в % от ответивших по строке)