Gреимущество папки меню для ресторана

Рынок общепита довольно насыщен. Большая конкуренция фактически во всех сегментах заставляет хозяев бизнеса все время улучшить качество блюд и обслуживания. Согласно последним всемирным направлениям ресторанного бизнеса, обыкновенные учреждения (главное предназначение которых — покормить посетителей) уже не могут активно привлечь гостей. Современным людям хочется чего-то неожиданного, интересного, нового. Кстати, если вас интересует папка меню для ресторана, переходите на сайт vsepapki.ru.

преимущество папки меню для ресторана

Если думать глобально, то сейчас Российская Федерация стоит на пороге информационного общества. Естественно, и нововведения в секторе услуг должны лежать в данной плоскости. Вариант для ресторанов — электронное меню и дистанционное управление услугами.

Киберофициант

Представьте, вы выполняете заказ официанта, он записывает все в блокнот, а потом приносит прочие блюда. А в ответ на ваши претензии успевает еще и нахамить. Такая ситуация даже для продвинутого в смысле услуг — не редкость.

На западе рестораторы еще недавно решили о внедрении девайсов, которые дали возможность бы свести до минимума вероятность ошибки или грубости официанта, и еще предъявить максимум комфорта гостю. С середины 2000-ых, израильская компания Concepric внедряет в суши-барах, семейных ресторациях и пабах систему e-Menu (сенсорный стационарный терминал находится на каждом столике),  в стране восходящего солнца подобную систему выпускает компания Aska T3, Микрософт разработала решение Микрософт Surface, превращающее весь стол в большой сенсорный экран.

преимущество папки меню для ресторана

У российских рестораторов интерес к аналогичным технологиям возник еще до кризиса, но их внедрению мешала большая цена «железа». Сейчас ситуация радикально поменялась: доступность девайсов позволяет автоматизировать рестораны даже средней ценовой группы.

Какие варианты автоматизации заказов можно внедрить в екатеринбургских ресторациях? 

Способы автоматизации заказов можно разделить на 3 группы. Первая — самообслуживание. Технология следующая. Заместо бумажного, вам приносят электронное меню на основе планшетника. Вы сами подбираете, нужные блюда, перетаскиваете их из меню в поле заказа, подтверждаете его и информация о вашем заказе немедленно подается к местам  приготовления. Официант как правило участия никакого в заказе не принимает. Второй способ — применение персоналом , мобильных устройств ввода заказа. Когда гость выполняет заказ, он  вносится в систему официантом конкретно у столика и отправляется на кухню.

3-ий способ — установка специализированного приложения на телефон гостя. Лидер в области разработки бизнес-приложений для ресторанного бизнеса — столичная компания UCS объявила разработку приложения для iOS (Apple iPod и iPad), в недалёком будущем подобные решения уйдут и для Android. Они разрешают гостям бронировать столики, заблаговременно заказывать блюда,  и так дальше. Эти же приложения работают и на доставку, в них также можно встроить блок системы лояльности (гость будет видеть, сколько у него накоплено баллов), ну и самое значимое – это способ интерактивного общения с вашими регулярными клиентами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>